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Hum !!! ça sent bon, dis maman, on mange quoi ?
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25 juin 2008

Guimauve au citron

Guimauve au citron
Ingrédients - 1 zeste de citron bio- le jus d'un citron- 8 feuilles de gélatine- 150 g de blancs d'oeuf (environ 5 blancs)- 500 g de sucre semoule- 50 g de glucose- 150 g d'eau- 300 g de sucre glace- une pincée de colorant en poudre jaune citron (G Detou)...
Posté par disonmangequoi à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2008

Pizza végétarienne très gourmande

Pizza végétarienne très gourmande
Pour une pizza géante pour 6-8 personnes Pour la pâte : - 385 g de farine (j'ai mis moitié farine T80 et moitié farine T55)- 220 g d'eau- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à café de sucre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1/2 sachet de levure de...
Posté par disonmangequoi à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2008

Dôme d'aubergines grillées à l'agneau

Dôme d'aubergines grillées à l'agneau
Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 kg de viande d'agneau - 200 g d'oignon émincé- 1 cuil soupe d'ail pressé- 1 c à café de cumin en poudre- 2 jaunes d'oeuf- 2 c à soupe de moutarde de Dijon- sel et poivre- 3 sachets d'aubergines grillées et décongelées...
Posté par disonmangequoi à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

Tarte aux courgettes, chèvre et moutarde à l'ancienne

Tarte aux courgettes, chèvre et moutarde à l'ancienne
L'autre jour en me promenant dans Paris, je m'arrête dans une boulangerie et je choisis une part de quiche aux courgettes, chèvre et moutarde à l'ancienne, j'ai adoré. J'ai donc décidé de la refaire à la maison. Pour 6 personnes : - 1 pâte feuilletée...
Posté par disonmangequoi à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2008

Quiche italienne fondante aux artichauts et au mascarpone

Quiche italienne fondante aux artichauts et au mascarpone
Pour le week-end, je vous ai choisi une nouvelle recette de tarte et italienne ! Ingrédients : Pour la pâte brisée - 300 g de farine (j'ai utilisé 150 g de farine T55 et 150 g de farine T80)- 12,5 cl d'huile d'olive- 1/2 cuil à café de sel- 1 oeuf- 3...
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2 juin 2008

Poulet en papillote à l'estragon

Poulet en papillote à l'estragon
Je traverse une période "papillote", viande, poisson, tout est prétexte à manger en papillote. J'adore ce mode de cuisson qui sublime les saveurs. J'ai imaginé cette recette, j'espère qu'elle vous plaira, nous, on a été emballé ! Ingrédients pour 6 personnes...
Posté par disonmangequoi à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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