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C'est la pleine saison des mûres, alors tous à vos fournaux !

Ingrédients :
- 1 kg de jus de mûres (après passage à la centrifugeuse), penser à ne pas cueillir que des mûres noires, mettre aussi quelques fruits rouges qui libéreront leur pectine.
- 750 g de sucre
- 2 g d'agar agar

Mélanger tous les ingrédients. Faire cuire une dizaine de minutes environ à partir de l'ébulition jusqu'à ce que la gelée soit prise. Mettre en pot immédiatement et retourner les pots pour créer le vide. Déguster sans modération....

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Délicieux avec les crêpes à l'heure du goûter !

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