Voici une recette de petits palmiers à proposer à l'apéritif, ils sont succulents.

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée toute faite ou fait maison
- des copeaux de parmesan

Technique :

Etaler la pâte sur le plan de travail fariné et disposer sur toute la pâte des copeaux de parmesan.

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Rouler les deux longueurs en sens opposé. Filmer le boudin obtenu et mettre au congélateur une heure pour durcir.

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Couper des tranches d'un cm d'épaisseur environ que vous disposez sur une feuille de papier cuisson. Faire cuire au four 180 ° préalablement chauffé 20 minutes environ, il faut que les palmiers soient légèrement dorés. Servir tiède : une merveille !

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